Zuppa di cipolle

French onion soup au gratin, manchego, smoked bacon, caramelized onions

18

Minestrone

Vegetable soup

20

Tartare di salmone

Salmon tartar, grey shallots, lemon, chives, olive oil

Starter

24

Tartare di manzo

Beef tartar, calabrese, capers, parsley, cognac

26

Tartare di vitello

Veal tartar, roasted almonds, citrus vinegar, parmesan

26

Tartare di tonno

Tuna tartar, mango, basil, pine nuts, roasted pepers, espelette

28

Linguine al pomodoro

Linguini, tomato sauce, basil

*EXTRA BURRATA

Half

18

Full

24

14

Linguine al pesto

Linguine, basil pesto, pine nuts, parmesan

 21

30

RIGATONI alla bolognese

Rigatoni, meat sauce, parmesan

22

32

LASAGNA DELLA NOSTRA NONNA

Bolognese sauce, béchamel sauce, parmesan, mozzarella

32

RIGATONI alla carbonara

Rigatoni, pancetta, eggs, parmesan

 23

33

Linguine alle vongole

Linguine, clams, sweet garlic, tomatoes, parmesan

 23

33

RIGATONI ALLA SALSICCIA

Rigatoni, pomodoro sauce, italian sausages

24

34

CANNELLONI ALLA RICOTTA FRESCA E SPINACI

Cannelloni and spinach raviolis, white wine, cream, mignonette pepper

25

36

FETTUCINE funghi

Fettucine, noble mushrooms, truffle oil, parmesan

26

38

FETTUCINE all’anatra

Fettucine, duck confit, cloth-wrapped foie gras, pine nut, cream, fig chutney

28

38

RIGATONI ALL’ARRABIATA AL GAMBARETTO 

Rigatoni, shrimps, goat cheese, spicy tomato sauce

28

40

FETTUCINE NERO AI FRUTTI DI MARE

Cuttlefish ink fettucine, scallops, clams, shrimps, Pastis, bisque, cream, tomatoes

30

42

Merluzzo fritto con pinolo risotto

Pan-fried cod, creamy Grand Marinier sauce, green peas,
mint, mascarpone, saffron

36

Trancio di salmone

Salmon filet, bisque sauce, coponata

40

Tonno cotto a metà

Seared tuna, mango and tequila emulsion, grilled vegetables
quinoa, almonds, artichokes

42

RISOTTO ALLE BARBABIETOLE E FORMAGGIO DI CAPRA

Dried tomatoes, basil, olive oil, pine nuts, parmesan

34

RISOTTO ALLA CARBONARA

Pancetta, parmesan, pepper, egg yolk

36

RISOTTO AI FUNGHI

Noble mushrooms, truffe oil, green oignons

40

RISOTTO AL GAMBERETTI

Tiger shrimps, butter, white wine, garlic

42

RISOTTO ALL’ ANATRA E FOIE GRAS

Duck confit, cloth-wrapped foie gras torchon, caramelized onions

42

RISOTTO AL FRUTTI DI MARE

Clams, shrimps, scallops, bisque

42

RISOTTO CHORIZO E BURRATINI

Chorizo, peppers, buratini

44

RISOTTO AL TARTUFO NERO E PARMIGIANO

Black truffle, parmesan, coarse black pepper

49

Pizza Margherita

Tomato sauce, fior di latte, basil

29

PIZZA CALABRESE

Tomato sauce, mozzarella, calabrese sausage, goat cheese, black olives, red peppers

33

PIZZA ALLA SALSICCIA

Tomato sauce, mozzarella, italian sausages

33

PIZZA AI FUNGHI

Béchamel sauce, mozzarella, mushrooms, truffle oil, parmesan

36

Pizza al PROSCIUTTO

Tomato sauce, mozzarella, Taleggio, prosciutto, arucola, parmesan

37

Pizza ai 4 formaggi

Tomato sauce, mozzarella, gruyere cheese, gorgonzola, goat cheese

38

PIZZA ALLA BELLO

Bolognese sauce, mozzarella, peppers, onions, olives, mushrooms, pepperoni

38

PIZZA ALL’ ANATRA

Tomato sauce, fior di latte, duck confit, caramelized onions,
arugula, parmesan, vincotto

40

Pizza ai frutti di mare

Béchamel sauce, mozzarella, scallops, shrimps, clams

42

Scaloppine di vitello al limone

Sautéed veal escalope, white wine, creamy lemon sauce

40

Scaloppine di vitello alla parmigiana

Fried veal escalope, tomato sauce, mozzarella, parmesan

42

Scaloppine di vitello ai funghi

Sautéed veal escalope, creamy mushrooms sauce

42

GUANCIA DI MANZO

Braised beef cheek, full bodied sage jus, gnocchis and mushrooms

55

Filetto di manzo

Beef filet mignon, bourbon & pancetta sauce,
fried gnocchis with parmesan

69

Mare et terra

Beef filet mignon, bourbon and pancetta sauce, seafood risotto

85