Zuppa di cipolle

French onion soup au gratin, with Gruyere cheese, caramelized onions

18

Minestrone

Vegetable soup

20

Insalata di rucola

Arugula, fresh market vegetables, white balsamic dressing

HALF
 

FULL

14

Insalata Cesare [ for 2 persons ]

Caesar Salad for 2, pancetta, shaved parmesan, romaine, croutons

32

Insalata di anatra

Meal-sized salad of duck confit, pecan, goat cheese, balsamic caramel, raspberry dressing

24

 36

Tartare di salmone

Salmon tartar, grey shallots, lemon, chives, olive oil

Starter

23

DINNER

35

Tartare di manzo

Beef tartar, calabrese, capers, parsley, cognac

25

39

Tartare di vitello

Veal tartar, roasted almonds, citrus vinegar, parmesan

25

39

Tartare di tonno

Tuna tartar, mango, basil, pine nuts, roasted pepers, espelette

28

40

Linguine al pomodoro

Linguini, tomato sauce, basil

*EXTRA MOZZARELLA DI BUFALA

Half

16

7

Full

24

14

Linguine alla bolognese

Linguine, meat sauce, parmigiano reggiano

 18

30

Linguine al pesto

Linguine, basil pesto, pine nuts, parmesan

20

30

Linguine alla carbonara

Linguine, pancetta, eggs, parmesan

 20

32

Linguine alle vongole

Linguine, clams, mild garlic, tomatoes, parmesan

 19

32

RAVIOLI FRESH RICOTTA AND SPINACH

White wine, cream, Reggiano and pepper

23

35

PENNE ALL’ARRABIATA AL GAMBARETTO 

Penne, shrimp, goat cheese, spicy tomato sauce

27

38

Tagliatelle funghi

Tagliatelle, noble mushrooms, truffle oil, parmesan

24

36

Tagliatelle all’anatra

Tagliatelle, confit duck, cloth-wrapped foie gras, pine nut, mascarpone, fig chutney

27

38

TAGLIATELLE NERO AI FRUTTI DI MARE

Cuttlefish ink tagliatelle, scallops, clams, shrimp, Pernod, bisque, cream, tomatoes

29

40

Trancio di salmone

Salmon filet, bisque sauce, market vegetables 

35

Merluzzo fritto con limone confit risotto

Pan-fried cod, creamy Grand Marinier sauce, lemon risotto

37

Tonno cotto a metà

Seared tuna, mango and tequila, grilled vegetable quinoa, almonds, artichokes

39

RISOTTO CACIO E PEPPE

Risotto, reggiano parmesan, mignonette pepper, white wine

35

RISOTTO AI FUNGHI

Risotto, noble mushrooms, green oignons

38

RISOTTO AL GAMBERETTO

Risotto, tiger shrimp, butter, white wine, garlic

40

RISOTTO ALL’ ANATRA E FOIE GRAS

Risotto, duck confit, cloth-wrapped foie gras, caramelized onions

40

RISOTTO AL FRUTTI DI MARE

Risotto, clams, shrimps, scallops

40

RISOTTO ALLA GUANCIA DI VITELLO E AL CHIANTI

Risotto, beef cheek, black olives, gremolata

42

RISOTTO DI CAPESANTE

Risotto, scallops, saffron, tomatoes

45

Pizza Margherita

Tomato sauce, fior di latte, basil

30

Pizza ai 4 formaggi

Tomato sauce, mozzarella, gruyere cheese, gorgonzola, goat cheese

36

PIZZA CALABRESE

Tomato sauce, mozzarella, calabrese sausage, goat cheese, black olives, red peppers

32

Pizza al PROSCIUTTO

Tomato sauce, fior di latte, prosciutto, rucola, parmesan

36

PIZZA AI FUNGHI

Béchamel sauce, mozzarella, mushrooms, truffle oil, parmesan

36

PIZZA ALL’ ANATRA

Tomato sauce, fior di latte, duck confit, caramelized onions, arugula, parmesan, balsamic caramel

40

PIZZA ALLA BELLO

Bolognese sauce, mozzarella, peppers, onions, olives, mushrooms, pepperoni

38

Pizza ai frutti di mare

Béchamel sauce, mozzarella, scallops, shrimp, clams

40

Scaloppine di vitello al limone

Sautéed veal escalope, white wine, creamy lemon sauce

38

Scaloppine di vitello alla parmigiana

Breaded veal cutlets, tomatoes, mozzarella, parmesan

40

Scaloppine di vitello ai funghi

Sautéed veal escalope, creamy mushrooms sauce

40

MILK-FED VEAL CHOP

In a parmesan crust, with sundried tomatoes and basil emulsion with olive oil

60

Filetto di manzo

Filet mignon, lardons bourbon sauce, mushroom risotto

60