ENTRÉES

ENTRÉES

ARANCINI alla Siciliana

Boulettes de risotto à la sicilienne, safrans, pois vert, mascarpone

14

Croccantini di parmigiano

Fondue parmesan, vincotto

15

INSALATA CAPRESE

Mozzarella di Bufala, tomates, basilic

16

SALMONE GRAVLAX DELLA CASA

Gravlax de saumon, yogourt au citron. 

14

PROSCIUTTO e melone

Prosciutto, melon

17

CALAMARI FRITTI

Calmars frits

18

Carpaccio di manzo

Carpaccio de bœuf

19

Capesante al Pernod

Pétoncles flambés au Ricard

24

Foie Gras alla Bello

Foie gras torchon à la façon Bello

25

Antipasto misto [ pour 2 personnes ]

Hors-d’oeuvre pour 2 ou plusieurs personnes (+ 22 $/pers. suppl.)

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