BRUSCHETTA E PANE ALL’AGLIO

Focaccia, garlic butter, tomatoes and ricotta

14

Insalata di ruccola

Aragula salad, fresh market vegetables and white balsamic vinaigrette

15

ARANCINI SPINACI E QUATTRO FORMAGGI

Fried risotto, mascarpone, goat cheese, mozzarella, parmesan

16

CROCCANTINI DI PARMIGIANO

Parmesan fondue, vincotto

17

SALMONE GRAVLAX DELLA CASA

Salmon gravlax, red onions, caper mayonnaise

18

PROSCIUTTO E MELONE

Prosciutto, melon

19

CALAMARI FRITTI

Fried calamari, saffron aioli

20

Gilbert’s POLPETTE

Veal, pork and parmesan meatballs, tomato sauce, fresh basil and olive oil

20

INSALATA CAPRESE

Mozzarella di Bufala, tomatoes, basil

22

PIATTO DI capesante

Scallop, creamy pastis sauce

30

VITELLO TONNATO

Veal loin, tuna, arugula, capers, parmesan

23

CARPACCIO DI MANZO

Beef carpaccio, mushrooms, pancetta, arugula, parmesan

24

FOIE GRAS ALLA BELLO

Foie gras torchon, bello style, toasted pine nuts

29

ANTIPASTO MISTO

Appetizers for 2 people

64

BELLO BREAD

Served with olive oil & balsamic vinegar

3.50

FOCACCIA TRIOLOGY

8