SOUPS
Zuppa di cipolleOnion soup with 1608 Charlevoix grated cheese, caramelized onions | 12 |
MinestroneVegetable soup | 12 |
SALADS
Insalata di rucolaRocket lettuce, fresh market vegetables, white balsamic dressing | 10 |
Insalata Cesare [ per 2 persone ]Caesar Salad for 2, pancetta, shaved parmesan, romaine, croutons | 20 |
Insalata di anatraMeal-sized salad of duck confit, pecan, goat cheese, balsamic caramel, raspberry dressing | 26 |
TARTARS
Tartare di salmoneSalmon tartar, grey shallots, lemon, chives, olive oil | Starter17 | Main30 |
Tartare di manzoBeef tartar, calabrese, capers, parsley, cognac | 18 | 32 |
Tartare di vitelloVeal tartar, roasted almonds, citrus vinegar, parmesan | 18 | 32 |
Tartare di tonnoTuna tartare with avocado, Calrose rice, lime and sesame oil | 19 | 34 |
PASTAS
Linguine al pomodoroLinguini, tomato sauce, basil | Half10 | Full17 |
Spaghetti con polpetteSpaghetti, tomato sauce, meatballs, basil, parmesan | 12 | 21 |
Penne al pestoPenne, pine-nut pesto, parmesan | 13 | 23 |
Linguine alla carbonaraLinguine, pancetta, eggs, parmesan | 14 | 25 |
Linguine alle vongoleLinguine, clams, mild garlic, tomatoes, parmesan | 14 | 25 |
GnocchisGnocchi, cream, gorgonzola | 16 | 28 |
Tagliatelle funghiTagliatelle, noble mushrooms, truffle oil, parmesan | 18 | 30 |
Spaghetti all’anatraSpaghetti, confit duck, foie gras torchon, pine nut, mascarpone, fig chutney | 19 | 32 |
Linguine nero ai frutti di mareCuttlefish ink linguine, scallops, clams, shrimp, white wine, bisque, cream | 21 | 34 |
Ravioli all’aragostaLobster ravioli | 21 | 34 |
FISH
Trancio di salmoneSalmon filet, vegetables of the day | 28 |
Merluzzo fritto con limone confit risottoPan-fried cod, risotto with lemon confit | 30 |
Pavé di tonno, risottoTuna steak, pickled vegetable and almond risotto | 34 |
RISOTTOS
RISOTTO AI 4 FROMAGGIRisotto, mozzarella, parmesan, goat cheese, cheddar | 29 |
RISOTTO AI FUNGHIRisotto, noble mushrooms, parsley | 30 |
RISOTTO AL GAMBERETTORisotto, tiger shrimp, butter, white wine, garlic | 31 |
RISOTTO DI AGNELORisotto, braised lamb, red wine, sage | 32 |
RISOTTO ALL’ ANATRA E FOIE GRASRisotto, duck confit, cloth-wrapped foie gras, caramelized onions | 33 |
RISOTTO AL FRUTTI DI MARERisotto, clams, shrimp, scallops | 34 |
RISOTTO ALLA GUANCIA DI VITELLO E AL CHIANTIRisotto, braised veal cheeks, red wine, black olives, gremolata | 35 |
RISOTTO DI CAPESANTERisotto, giant scallops, saffron, tomatoes, spinach | 36 |
PIZZAS
Pizza MargheritaTomato sauce, mozzarella | 18 |
PIZZA CAPRESETomato sauce, mozzarella di Bufala, fresh basil | 24 |
Pizza ai 4 formaggiTomato sauce, mozzarella, Charlevoix 1608, gorgonzola, goat cheese | 26 |
PIZZA CALABRESETomato sauce, mozzarella, calabrese sausage, goat cheese, black olives, red peppers | 26 |
Pizza al PROSCIUTTOTomato sauce, mozzarella, prosciutto, rucola, parmesan | 28 |
PIZZA AI FUNGHIBéchamel sauce, mozzarella, mushrooms, spinach, truffle oil, parmesan | 28 |
PIZZA ALL’ ANATRATomato sauce, mozzarella, duck confit, caramelized onions, rucola, parmesan, balsamic caramel | 28 |
PIZZA ALLA BELLOBolognese sauce, mozzarella, peppers, onions, olives, mushrooms, pepperoni | 30 |
Pizza ai frutti di mareBéchamel sauce, mozzarella, scallops, shrimp, clams | 32 |
MEAT
Scaloppine di vitello al limoneSautéed veal escalope, white wine, lemon creamy sauce | 30 | |
Scaloppine di vitello alla parmigianaBreaded veal cutlets, tomatoes, mozzarella, parmesan | 31 | |
Scaloppine di vitello ai funghiSautéed veal escalope, mushrooms, cream sauce | 32 | |
Animelle con gnocchiCalf sweetbreab, gnocchi, pancetta, mushrooms, marrow sauce | 38 | |
Filetto di manzoFilet mignon, lardons, bourbon sauce, french fries, vegetables | 48 | |
Trio DI VITELLO [ per 2 persone ]Veal trio for 2 | 69 |